Nota de Prensa
Evento:
I Congreso Internacional de Gastronomía - Madrid - Bogota - Fusión
7 al 10 de Noviembre de 2019
Corferias
Bogota - Colombia
Web:
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Descripción general del evento:
I Congreso Internacional de Gastronomía Bogotá Madrid Fusión - "Un continente gastronómico"
* Agenda sujeta a cambios
I International Gastronomy Summit - Bogotá Madrid Fusión 2019 - November 7 - 10 - A Gastronomical Continent
*Subjet to last minute changes
Adquiera sus entradas aquí o llame al PBX: 3817000
9:00 a 9:45 a. m.
Pabellones 22 y 23 de Corferias
Sustitución de cultivos ilícitos y la alta cocina
Ilegal crops´ replacement & haute cuisine
Harry Sasson (Harry Sasson, Colombia)
Puesto 23 Latinamerica 50 Best 2018
9:45 a 10:30 a. m.
Pabellones 22 y 23 de Corferias
Pasión eslovena por el producto local
Slovennian passion for local products
Ana Ros (Hisa Franko, Eslovenia- Slovenia)
Puesto 38 World 50 Best 2019 – Mejor Chef Femenina en 2017 (50 Best)
10:30 a 11:15 a. m.
Pabellones 22 y 23 de Corferias
Variaciones sobre un cochinillo
Piglet variations
Mario Sandoval (Coque, España-Spain)
2* Michelin
11:15 a. m. a 12:15 p. m.
Pabellones 22 y 23 de Corferias
Inauguración oficial / Official Opening
12:15 p. m. a 1:00 p. m.
Pabellones 22 y 23 de Corferias
12 años de Tegui, el viaje de la inspiración
12 years of Tegui, the journey of inspiration
Germán Martitegui (Tegui, Argentina)
Puesto 11 Latinamerica 50 Best 2018 – Puesto 86 World 50 Best 2019
1:00 a 1:45 p. m.
Pabellones 22 y 23 de Corferias
Mallorca, foco del mediterráneo
Mallorca, mediterranean focal point
Macarena De Castro (Maca de Castro, España-Spain)
1* Michelin
1:45 a 3:00 p. m.
Pabellones 22 y 23 de Corferias
Almuerzo regional / Regional lunch
3:00 a 3:45 p. m.
Pabellones 22 y 23 de Corferias
Fuente: Portal Evento
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