TECNO-LACTEOS - CARNICOS 2018

TECNO-LACTEOS - CARNICOS 2018

Nota de Prensa / Press Release

MEDIO:
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- Evento:
TECNO-LACTEOS - CARNICOS - 16-17 de Abril de 2018 - Hotel Sheraton - Bogotá - Colombia.

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DESCRIPCIÓN

A nivel internacional, las enfermedades
causadas por el consumo de alimentos
(ETAs) contaminados con patógenos
microbianos, biotoxinas y contaminantes
químicos han surgido como una causa
importante de morbimortalidad a nivel
mundial. Los patógenos bacterianos que
clásicamente están implicados en las
principales ETAs incluyen: Salmonella spp,
Shigella spp, Vibrio cholerae, Clostridium
botulinum, Escherichia coli O157, Listeria
monocytogenes y Campylobacter spp. En
América Latina estas enfermedades
representan alrededor del 70% de los casos
de enfermedad diarreica aguda
Es probable que esos brotes sean sólo el
aspecto más visible de un problema mucho
más amplio y persistente, estas
enfermedades no sólo repercuten de forma
significativa en la salud y bienestar de las
personas, además tienen consecuencias
económicas para las familias, las empresas y
los países. Las ETAs imponen una carga a los
sistemas de salud, y adicionalmente, afecta
la productividad y desarrollo económico y
social, afectando también el turismo y el
comercio.

Fuente Portal del Evento.

- Elaborado por: RK7 MAGAZINE #w@

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